BB.is

Sælkerar vikunnar – Sigurður Aðalsteinsson og Kolbrún Elma Schmidt á Ísafirði | 26.10.05 | 16:10 Skötuselur með sítrónu og kryddjurtasósu

Sælkerar vikunnar bjóða að þessu sinni upp á skötusel með sítrónu og kryddjurtasósu. Þau segja að mjög einfalt sé að matreiða réttinn og að hann sé mjög bragðgóður. Köld sósan er borin fram með skötuselnum ásamt soðnum kartöflum, rúgbrauði og íslensku grænmeti.
Meira

Sælkeri vikunnar – Juntima Kongprakon á Suðureyri | 13.10.05 | 08:55Steikt hrísgrjón og kjúklingaleggir

Sælkeri vikunnar býður upp á tvo spennandi rétti, djúpsteikta kjúklingaleggi og steikt hrísgrjón. Juntima segir að með kjúklingaleggjunum sé mjög gott að bera fram franskar. Hún mælir einnig með að nota Wok-pönnu við eldun steiktu hrísgrjónanna. Þá geti fólk valið hvers konar kjöt það noti í þann rétt.
Meira

Sælkeri vikunnar – Guðrún Oddný Schmidt á Suðureyri | 13.10.05 | 08:53Grillkjúklingur og súkkulaðibomba

Sælkeri vikunnar býður upp á gómsætan barbeque-kjúklingarétt sem er hressandi tilbreyting í haustveðráttunni. Guðrún Oddný mælir með að bera réttinn fram með hrísgrjónum, salati og brauði. Í eftirrétt er ljúffeng súkkulaðibomba með bláberjum og jarðarberjum.
Meira

Sælkeri vikunnar – Matthildur Valdimarsdóttir á Suðureyri | 04.10.05 | 09:18Gráðostafylltar kjúklingabringur og Kókosbollu dúndur

Sælkeri vikunnar býður upp á gráðostafylltar kjúklingabringur í rjómasósu. Matthildur mælir með hrísgrjónum fersku salati og góðu hvítlauksbrauði sem meðlæti. Þá býður hún upp á gómsætan eftirrétt sem kallast kókosbollu dúndur og ber svo sannarlega nafn með rentu.
Meira

Sælkeri vikunnar – Steinunn María Pétursdóttir á Ísafirði | 04.10.05 | 09:17Lambalundir frá Indónesíu

Sælkeri vikunnar býður upp lambalundir frá Indónesíu sem bragðmikill og ljúffengur réttur. Rétturinn ætlaður fyrir sex manns og Steinunn mælir með að bera hann fram ásamt 3 dl villihrísgrjónablöndu og volgum smábrauðum. Í eftirrétt er súkkulaðibitakaka með berjum. Kökuna er gott að bera fram með þeyttum rjóma eða vanilluís.
Meira