Eldri sælkerar

Sælkeri vikunnar – Guðrún Karlsdóttir á Ísafirði Saltfiskréttur að hætti Guðrúnar

Mynd með frétt Við ætlum að bjóða upp á þægilegan saltfiskrétt sem er ekkert mál að gera og einfalda en góða köku í eftirrétt.
Meira

Sælkeri vikunnar – Jóhanna Fylkisdóttir á ÍsafirðiDýrindis fiskisúpa og jarðaberjakaka

Mynd með fréttVið ætlum að bjóða uppá dýrindis fiskisúpu en það er hægt að hafa kjúkling í staðin fyrir fisk og í eftirrétt er jarðaberjakaka.
Meira

Sælkerar vikunnar – Ingibjörg Óladóttir og Sigfús Fossdal á ÍsafirðiKjúklingaréttur að hætti Ingibjargar og Sigfúsar

Mynd með fréttVið erum mikið fyrir kjúkling á okkar heimili og er hann eldaður oft í viku en á mismunandi hátt. Þar sem kjúklingur er próteinríkur og hollur, er hann alltaf til hjá okkur. Hér kemur ein spariuppskrift.
Meira

Matur og vín

Veldu tengil

Eldra efni


Sælkeri vikunnar – Magnea Ingibjörg Hafsteinsdóttir á Ísafirði Doritos kjúklingabaka og vanillu skyrkaka

Mynd með frétt Ég ætla að bjóða upp á tvær uppskriftir sem eru í miklu uppáhaldi á þessu heimili, kjúklingabökuog vanillu skyrterta. Báðir þessir réttir eru fljótgerðir, auðveldir og að sjálfsögðu góðir. Verði ykkur að góðu.
Meira

Sælkerar vikunnar – Harpa Guðmundsdóttir og Friðbjörn Gauti Friðriksson Hakk, spaghettí og hvítlauksbrauð og bökuð epli

Mynd með frétt Þar sem við erum oft að flýta okkur og mikið um að vera á stóru heimili finnst okkur gott að gera mat þar sem ekki þarf mikinn undirbúning. Stelpunum okkar finnst líka gaman að taka þátt í matreiðslunni og þá er gott hafa réttina einfalda.
Meira


Sælkerar vikunnar – Aðalheiður Óladóttir og Kristinn Einarsson Lúða í mango chutney sósu

Mynd með frétt Þessi uppskrift er í miklu uppáhaldi fjölskyldunnar.
Meira

Sælkeri vikunnar – Harpa Grímsdóttir á Ísafirði Fylltar paprikur með kúskús og avakadó með rækjum

Mynd með frétt Við bjóðum upp á fylltar paprikur með kúskús í aðalrétt. Þetta er sælkeraréttur sem er í miklu uppáhaldi hjá okkur. Strákarnir okkar eru líka sérstaklega hrifnir af kúskús blöndunni. Avakadó forrétturinn er einfaldur en ótrúlega góður, enda „ættaður“ frá Stellu í Heydal. Báðir þessir réttir eru sérlega freistandi og girnilegir ...
Meira


Sælkeri vikunnar – Jón Ottó Gunnarsson á Ísafirði Kindíkáli og karamellufrauð

Mynd með frétt Kindíkáli eða „Fårikål» eins og rétturinn heitir á frummálinu er einskonar súpulaust tilbrigði við hina rammíslensku kjötsúpu sem aldrei svíkur. Frændur vorir í austurvegi luma á ýmiskonar þjóðlegum réttum og margir líkjast okkar matargerð. Einnig búa þeir yfir aðferðum þar sem matur er vísindalega skemmdur svo úr verður eitthvað einstakt ljúfmeti. ...
Meira

Sælkeri vikunnar – Benedikt Bjarnason á Ísafirði Sætur saltfiskur og rabarbarabaka

Mynd með frétt Þetta eru vinsælir réttir á mínu heimili. Ástæðan er sennilega hversu fljótlegir þeir eru.
Meira


Sælkeri vikunnar – Jóna Kristín Kristinsdóttir á Ísafirði Sexí morgunþeytingur og fiskisúpa

Mynd með frétt Þessir réttir eru góðir og vinsælir á mínu heimili og eru bæði fljótlegir og hollir. Sexí morgunþeytingur sem er stútfullur af næringu og orku fyrir daginn, fiskisúpan með heimabökuðu brauði er góð og holl og hægt að leika sér með hráefnið og að lokum er það Dillonskaka með karramellusósu, sæt og ...
Meira

Sælkeri vikunnar – Hrafnhildur Hrönn Óðinsdóttir á Ísafirði Austurlenskur fiskur

Mynd með frétt Sælkeri vikunnar Hrafnhildur Hrönn Óðinsdóttir á Ísafirði bíður lesendum BB upp á uppskrift af austurlenskum fiskirétti.
Meira


Sælkeri vikunnar - Birgitta Rós Guðbjartsdóttir frá Ísafirði Chili Con Carne ala Fríða

Mynd með frétt Þessi réttur er í miklu uppáhaldi á mínu heimili. Svo auðvelt að geyma afganga til næsta dags og gera þetta hollara með sykurlausum baunum, tómmötum og púrru!
Meira

Sælkeri vikunnar – Dagný Finnbjörnsdóttir í Hnífsdal Kjúklingur í spaghetti

Mynd með frétt Sælkeri vikunnar að þessu sinni er Dagný Finnbjörnsdóttir í Hnífsdal. Hún býður lesendum upp á kjúkling í spaghetti og makkarónukökur.
Meira


Sælkerar vikunnar – Fanney Pálsdóttir og Ingvar Jakobsson á Ísafirði Fiskisúpa fjölskyldunnar með paprikubrauði

Mynd með frétt Oft er mannmargt hjá okkur í fjölskylduboðum og fiskisúpan góða hefur oftar en ekki verið á boðstólnum með ljúffengu paprikubrauði. Það góða við uppskriftina er að hægt er að skella í súpugrunninn kvöldinu áður og þá þarf einungis að bæta við sjávarfanginu rétt áður en súpan er borin fram. Einnig er ...
Meira

Sælkeri vikunnar - Arnþór Kristjánsson á Ísafirði Kótiletturéttur og epla- og perubaka

Mynd með frétt Þar sem mér og mínum finnst fátt jafnast á við skötfirska lambakjötið hafa orðið til ýmsar uppskriftir og útfærslur til að geta haft það í matinn sem oftast. Hér kemur uppskrift að kótiletturétti sem hefur notið mikilla vinsælda í minni fjölskyldu og hver getur svo lagað hann ...
Meira


Sælkeri vikunnar – Ólafur Arnar Ingólfsson á Ísafirði Hátíðarfiskur stórfjölskyldunnar

Mynd með frétt Skötuselsuppskriftin er gamalgróin fjölskylduarfleifð, ég veit ekki hvaðan hún er ættuð en ég hef fyrir löngu gefið aðrar uppskriftir af skötusel upp á bátinn. Ég hef velt því fyrir mér að fá steinbítskinnar hjá Kára og prófa í stað skötuselsins en ekki látið verða af því enn. Focacciabrauð er tiltölulega nýtt ...
Meira

Sælkeri vikunnar – Hjalti Karlsson á Ísafirði Steinbítskinnar með sítrónurjómasósu

Mynd með frétt Ég tók með semingi áskorun Halldórs Hermannsonar þess efnis að leggja lesendum til uppskrift. Dóri lét eftirfarandi orð falla, skýrt og skorinort: „Hjalti! Þú kemur bara með eitthvað úr sjónum... ha, eitthvað mjúkt og gott, ha... svona til að ná mestu sterkjunni úr skötuuppskriftinni minni.“ Því slengi ég hér með fram ...
Meira


Sælkeri vikunnar – Halldór Hermannsson á Ísafirði Kæst skata

Mynd með frétt Frá náttúrunnar hendi er ein tegund skötuættar að mestu allsráðandi úti fyrir Vestfjörðum. Það er gaddaskatan. Hefur hún einnig verið nefnd tindabikkja og lóðskata. Skatan er þeim eiginleikum gædd að verka sig sjálf þegar á land er komið. Hún kæsist og skemmist því ekki. Þetta verð mönnum sértstakt hnossgæti, sem kitlaði ...
Meira

Sælkeri vikunnar - Magnús Hauksson á Ísafirði Hátíðarmatseðill Magga Hauks

Mynd með frétt Sælkeri vikunnar að þessu sinni er hinn margrómaði meistarakokkur Magnús Hauksson frá Ísafirði. Magnús býður upp á þríréttaðan jólamat fyrir lesendur blaðsins að þessu sinni.
Meira


Sælkeri vikunnar – Gísli Halldór Halldórsson á Ísafirði Chili kjúklingur

Mynd með frétt Þessi kjúklingaréttur er einn sá allrabesti sem fjölskyldan hefur komist í tæri við. Í upphafi búskapar okkar bjuggum við um tíma á hjónagörðunum við Suðurgötu í Reykjavík. Þetta hefur verið í kringum 1990, löngu fyrir tíma Jamie Oliver og allra hinna matreiðsluþáttanna sem nú eru orðnir stór hluti sjónvarpsdagskrárinnar. Þá kom ...
Meira

Sælkeri vikunnar – Sr. Magnús Erlingsson á Ísafirði Himneskur eftirréttur

Mynd með frétt Kampavínssoðnar ferskjur eru eftirréttur, sem ég nota stundum þegar ég vil heilla gesti mína upp úr skónum. Rétturinn er einkar ljúffengur og ekki síður er hann augnakonfekt á að líta. Vegna verðlagningar á frönsku kampavíni er skynsamlegt að kaupa annað hvort þýskt eða spænskt.
Meira


Sælkeri vikunnar er Bjarni Jóhannsson á Ísafirði Sjávarréttagratín

Mynd með frétt Hér kemur uppskrift að einföldum rétti sem sómir sér vel hvort sem er, sem forréttur eða aðalréttur.
Meira

Sælkeri vikunnar er Kristín Gísladóttir á Ísafirði Haustsúpa og rabarbarapæ

Mynd með frétt Ég ætla að gefa uppskrift af Haustsúpu sem er mjög þægilegt að gera, allt í pott og inn í ofn í tvo tíma.
Meira



Byggir á LiSA vefumsjónarkerfi frá Eskli